LONGAVÍ, Chile. En el encuentro del Día del Nogal, realizado el miércoles 30 de septiembre en Longaví, Rafael Bianchini, Director Ejecutivo de Frunut, presentó un panorama de la situación del mercado de la nuez a nivel mundial y nacional. Según cifras del International Nut and Dried Fruit Council (INC), la producción mundial alcanzaría cerca de 2,87 millones de toneladas con cáscara en la temporada 2026/27, con China a la cabeza y Estados Unidos mostrando signos de añerismo.
En Chile, el escenario se ajusta. La superficie plantada ha bajado desde unas 46.000 hectáreas en 2022 a cerca de 38.000 estimadas para 2026, y la cosecha de este año se estima en torno a 165.000 toneladas, por debajo de las casi 183.000 de 2025. La variedad Chandler representa más del 95% de la producción nacional y mantiene calibres y rendimientos de pulpa similares a los de temporadas anteriores.
En exportaciones, entre abril y agosto de 2026 los envíos chilenos cayeron cerca de 8% en equivalente cáscara respecto del mismo período del año pasado, con una baja en la nuez con cáscara y un alza en la nuez sin cáscara. Europa representa el principal destino como bloque, mientras que India sigue siendo el principal mercado individual.
Mirando hacia adelante, Bianchini fue enfático en que Chile hoy debe competir más por calidad que por volumen. Con menos superficie plantada y una producción mundial en máximos, la ventaja del país está en la consistencia de su nuez Chandler, que lo posiciona como el origen más competitivo del mundo para esa variedad. A esto se suman un contexto de pocas plantaciones nuevas a nivel global, señales de añerismo en la cosecha mundial y exportaciones chinas que parecen haberse estabilizado en unas 550 mil toneladas al año. Los desafíos más urgentes, planteó, son lograr una reducción del arancel en India y mantener la calidad que caracteriza a la nuez chilena.
