La edición 2026 de Gulfood (26 al 30 de enero), la feria de alimentos y bebidas más grande del mundo, volvió a consolidarse como uno de los principales motores comerciales de la industria, con un impacto económico récord que superó los AED 168.000 millones (USD 45,7 mil millones) en acuerdos generados durante la semana del evento.
Dentro de este escenario, el sector de frutos secos tuvo una presencia destacada, impulsado por la creciente demanda global y la búsqueda de productos con mayor trazabilidad y estándares de sostenibilidad.
El International Nut & Dried Fruit Council (INC) lideró uno de los pabellones sectoriales más activos de la feria, reuniendo 34 coexpositores de 15 países y articulando reuniones estratégicas orientadas a fortalecer la cadena de suministro internacional. Tras el evento, el INC destacó en su balance oficial tres puntos relevantes:
- la necesidad de fortalecer la cooperación internacional para garantizar cadenas de abastecimiento más resilientes;
- el aumento del interés del Golfo por productos premium con origen verificable;
- y la creciente demanda por certificaciones de sostenibilidad, que se consolida como un criterio comercial clave para compradores de Medio Oriente y Asia.
España irrumpe con fuerza en el mercado internacional del pistacho
Uno de los elementos más comentados del sector fue el creciente interés por el pistacho español, que ha comenzado a ganar terreno frente a los orígenes tradicionales como Estados Unidos, Irán y Turquía. Productores españoles destacaron en Gulfood por su trazabilidad, calidad y prácticas agrícolas sostenibles, posicionando al pistacho de España como una alternativa premium para compradores internacionales que buscan productos con certificaciones y origen verificable.
Las tendencias observadas en Gulfood 2026 —con foco en sostenibilidad, certificaciones robustas, origen verificable, innovación en procesamiento y fortalecimiento de logística internacional— proyectan un crecimiento sostenido para la industria global de frutos secos en los próximos años.
Todo indica que el sector avanzará hacia una mayor diversificación de mercados, especialmente en el Golfo y el sur de Asia; una profesionalización acelerada de la cadena de valor (calidad, certificaciones, packaging inteligente); y una expansión del comercio bilateral impulsada por la participación activa de organismos sectoriales, entre ellos el INC.
Este escenario reafirma a los frutos secos como uno de los segmentos más dinámicos y estratégicos del comercio alimentario global para el periodo 2026–2027.
