El pasado 12 de marzo, en San Esteban (Termas El Corazón), se realizó una nueva edición del Nuts Working Day, encuentro que contó con el patrocinio de ChileNut, EasyNut Tecnología, entre otros actores del sector, y que reunió a productores, exportadores y especialistas de la industria de diversos países (Chile, Argentina, España y Portugal).
Uno de los principales mensajes fue que Chile mantiene ventajas competitivas que lo posicionan como un origen confiable en el mercado global.
Según Rafael Bianchini, Director Ejecutivo de Frunut SpA y Embajador para Chile del International Nut and Dried Fruit Council (INC), “en nogal destaca la excelente combinación de factores como clima, suelo y disponibilidad hídrica, que hacen posible una producción de nueces variedad Chandler de la más alta calidad, además de contar con productividades por hectárea altamente competitivas en comparación con otros países productores”, asegura.
En paralelo, el avellano europeo continúa su expansión en la zona centro-sur, respaldado por un modelo de integración industrial que ha dado estabilidad al cultivo.
En este contexto, el pistacho comienza a perfilarse como una alternativa interesante para diversificar la fruticultura chilena. Aunque aún incipiente, genera interés por su adaptación a condiciones de sequía y por una demanda internacional que se mantiene firme.
El encuentro dejó en claro que la industria chilena de los nuts no solo se consolida, sino que también proyecta nuevas oportunidades de desarrollo.
