En la zona centro-sur de Chile, del Maule a Los Lagos, la cosecha de avellanas presenta un avance generalizado, aunque con diferencias entre productores y regiones. En el Maule, en promedio, los huertos han completado cerca de tres cuartas partes de la primera pasada, dentro de un proceso que normalmente considera entre dos y tres recolecciones.
Si bien el desarrollo de la temporada venía relativamente normal, las recientes precipitaciones han cambiado el escenario. En sectores como Parral se registraron cerca de 100 mm de lluvia, lo que está condicionando fuertemente las labores de cosecha y podría agravarse ante nuevos eventos climáticos.
El principal impacto de estas lluvias se relaciona con la limitada capacidad de secado de la fruta. No todos los productores cuentan con las condiciones para secar oportunamente las avellanas, lo que favorece la aparición de hongos en el interior del fruto. Este fenómeno no solo afecta la calidad, sino que reduce directamente el valor comercial de los lotes.
Además, las condiciones de humedad podrían obligar a algunos productores a recurrir a cosecha manual, afectando la eficiencia operativa y aumentando los costos.
Bajo este escenario, se proyecta una temporada más desafiante de lo habitual. La recomendación de Jorge Uslar, productor de avellanas del Maule y director del Comité de Avellanos, es priorizar la recolección del fruto disponible lo antes posible, utilizando todos los medios disponibles para mitigar pérdidas: “la toma de decisiones rápidas será clave en las próximas semanas, especialmente frente a nuevas lluvias, para evitar deterioro de calidad y asegurar el mayor valor posible de la producción”, asegura.
